1月　正月御膳と行事食

新年あけましておめでとうございます！
新しい一年のはじまりに、心と体がほっとする正月御膳をご用意しました。

今回の行事食のメニューは、
・肉うどん、山芋とろろ入り玉子焼き、無限ツナ白菜、
さつまいもとりんごの甘煮、ジョア/ヨーグルトでした！

肉うどんは、甘辛く煮込み柔らかいお肉の旨みが広がり
寒い冬にはもってこいのメインメニューでした！

玉子焼きは、山芋を加えることで、ふんわり
なめらかな食感に仕上げました。
また、ネギを加えることで風味の良い一品になりました！

無限ツナ白菜は、普段は鍋に使われることの多い白菜ですが
ツナと合わせてポン酢をかけることでさっぱりとした味わいになり
まさに無限に食べられる一品でした！

さつまいもとりんごの甘煮は、さつまいもの甘みと
りんごの優しい酸味が調和したお口直しにピッタリなデザートとなりました！

見た目のバランスも良く、どれも食べやすい食事だったと思います！