9月行事食

本日は秋の味覚を楽しんでいただける行事食をご用意いたしました♪

メニューは「さつまいも赤飯、揚げ豆腐のきのこあんかけ、キャベツとささみの梅かつお和え、
茶碗蒸し、秋の果物盛り合わせ」です！

さつまいも赤飯は、ほんのり甘く、秋らしい彩りに仕上がりました！

揚げ豆腐のきのこあんかけは、香ばしく揚げた豆腐に
数種類のきのこをふんだんに使ったあんをたっぷりとかけ
きのこの香りと旨味が広がり優しい味付けです。

キャベツとささみの梅かつお和えは、さっぱりとした梅の酸味と
かつおの香りがアクセント！シャキシャキのキャベツと
柔らかなささみが相性良く、さっぱりとした味に。

茶碗蒸しは、ふんわりなめらかな食感にだしの旨味がしみわたりました^^

秋の果物盛り合わせは、みずみずしい甘さの梨と、濃厚な味わいの巨峰を
盛り合わせました！どちらも秋を代表する果物でそれぞれ違った味わいを
楽しんでいただきました♪

これからも行事食を通して、四季折々の味や彩りを楽しんでいただけるよう
工夫してまいります！