7月行事食

7月11日行事食を提出しました♪
メニューは【冷やし中華風うどん、鮭のちゃんちゃん焼き、
焼きズッキーニのツナマリネ、スイカ】です！

冷やし中華風うどんは、錦糸卵・きゅうり・ハム・カニカマをトッピングし
さっぱりと食べやすい味に仕上げました。暑い日でも食欲が進む味です！

鮭のちゃんちゃん焼きは、一般的には冬のイメージで味噌味が多いと思いますが
今回は醬油ベースで軽めの味付けにしました。
鮭はクセがなく、キャベツの甘みともよく合います！

焼きズッキーニのツナマリネは、今が旬のズッキーニとヤングコーンを焼き
ツナと合わせてポン酢ベースに味付けしました！
普段あまり馴染みのないズッキーニとヤングコーンですが、相性が良く
とてもおいしく仕上がました♪

普段、食の細い利用者さんも、よく召し上がってくださったそうです！